ほうれん草とリコッタチーズのパスタ焼き (4 人前、1 時間) 材料 – 300g ペンネ – 1 t

🌱ほうれん草とリコッタチーズのパスタ焼き🌱 (4 人分、1 時間) 材料 – ペンネ 300g – オリーブオイル 大さじ 1 – さいの目に切った黄玉ねぎ 1/2 個 – にんにく 2-3 片 (みじん切り) – みじん切りにしたトマト 400g – パッサータ トマト 250g – ドライトマト 小さじ 1オレガノ – ナツメグ 小さじ1/2 – 塩 小さじ1/4 – ブラックペッパー 小さじ1/4 – リコッタチーズ 125g – ほうれん草の葉 100g – バジルの葉 1/3カップ – すりおろしたモッツァレラチーズ 60g – すりおろしたパルメザンチーズ 25g 方法: 1️⃣オーブンを予熱する180℃まで（ベイクモード）。 2️⃣ペンネをアルデンテに茹で（茹で時間を1分遅らせる）、水気を切り、くっつかないように冷水で洗い、取っておく。 3️⃣ソースを作る：鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを入れて中火で透き通るまで炒める。 みじん切りにしたにんにくを加え、数分間煮ます。 みじん切りにしたトマト、パッサータ、オレガノ、ナツメグ、塩コショウを加えて沸騰させ、蓋をして約30分間煮ます。 火を止め、ほうれん草とバジルを混ぜてしんなりするまで炒める。 4️⃣鍋にペンネとリコッタチーズを入れてよく混ぜ合わせる。 オーブン皿に移し、すりおろしたモッツァレラチーズとパルメザンチーズをのせます。 オーブンに移して約20分焼きます。