ジャガイモとひよこ豆のカレー♡ ここメルボルンは極寒ですが、おいしいカレーほどホッとするものはありません。 そこで、冬の日々を乗り切るための簡単なレシピをご紹介します❄️ ⠀ ⤍材料 玉ねぎ 1 個、みじん切り ニンニク three 個、中くらいの角切りジャガイモ three 個、ひよこ豆 1 缶、野菜ストック 1 カップ、ココナッツミルク 1 カップ (私のようにライトを使用する場合は、2 個も追加します)コーンスターチ大さじ）トマトの角切り 1缶 パプリカ小さじ1 クミン粉小さじ1 カイエンペッパー粉小さじ1 カレー粉大さじ2 – picklditトロピカルカレーグルメブレンドを使用しました😍 ⠀ ⤍作り方 玉ねぎとにんにくを鍋で3～4分炒めます。半透明になるまで数分。油の代わりに水をかけ、焦げ付き防止のフライパンを使います。 次に、カレー粉以外のスパイスを加え、香りが強くなるまで1分間かき混ぜます。 次に、ひよこ豆とジャガイモをカレー粉と一緒に加えます。 スパイスをまぶすようによくかき混ぜます。 次に残りの材料を加え、すべての材料を覆うのに十分な量の液体を使用し、沸騰させてジャガイモが柔らかくなるまで煮て蓋をします。 時々かき混ぜながら、最大 30 ～ 40 分かかる場合があります。 ご飯と一緒にお召し上がりください！
