パスタ アマトリチャーナは、ご家庭で簡単に作れる定番パスタです。 全て

パスタ アマトリチャーナは、ご家庭で簡単に作れる定番パスタです。 必要な材料は5つだけ！ このレシピでは、グアンチャーレ (塩漬けの豚肩肉) とペコリーノ ロマーノ (カルボナーラに欠かせない 2 つの材料) を使用する必要があります。 伝統的なアマトリチャーナの比率は 1:4 (グアンチャーレ: スパゲッティ) です。 得られたソースは、スパイスのヒントが豊富です.. yum! 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚80gガンシアレ、スライスした320gスパゲッティ1缶（400g）トマトピューレ /シリオ細かく刻んだトマト1/4 tspチリフレーク60gペコリーノロマノに加えて、グレーティングの新たにすりおろした黒胡pepper 1.カリカリになるまで中火で約8〜10分調理します。 鍋に油を残して、鍋からグアンチャーレを取り除きます。 2. フライパンにトマトソースとチリフレークを入れて 10 分間煮る。 グアンチャーレをソースに戻します。 ソースに黒胡椒少々で味付け。 3. 塩を入れた鍋でパスタをアルデンテに茹でる。 水気を切り、ペコリーノと一緒にソースに加え、よく混ぜます。 パスタが乾いているように見える場合は、約1/4カップのパスタ水を追加してください. 4. お好みですりおろしたペコリーノを添える。 レシピ4人前