Wat tan hor、平らなビーフン (Koay teow) を絹のような卵の肉汁で.. 私のお気に入りの麺料理の 1 つです! ヒント：調理プロセス全体が非常に迅速であるため、すべての材料が準備されていることを確認してください！ 𝐖𝐚𝐭 𝐭𝐚𝐧 𝐡𝐨𝐫 滑乳河 2T 食用油 にんにく 2片 細かく刻んだ チンゲン菜 1 インチの長さに切る 1 かまぼこ 1 枚 薄くスライスしたえび 6 枚しょうゆ 小さじ1 ジンジャーワイン 小さじ1/2 白胡椒 ひとつまみ めん用 1パック（450g） コアイティー ほぐしたもの 濃口しょうゆ 小さじ1 薄口しょうゆ 小さじ1 ソース用 熱湯 500ml 鶏がらスープの素 小さじ1薄口しょうゆ 小さじ1 マッシュルームまたはオイスターソース 小さじ1 コーンスターチ 小さじ1 水 小さじ2 卵 2個 溶きほぐす 1. 中華鍋で小さじ1の油を熱し、コアイティオを濃口醤油と薄口醤油とともに加える。 麺がソースでよくコーティングされ、完全に調理されるまで、2分間調理します。 2～3皿に分けます。 2. 同じ中華なべに1Tの油を熱し、にんにくを軽く黄金色になるまで1～2分間炒めます。 マリネした豚バラ肉を加えて2分ほど炒めたら、熱湯、かまぼこ、チンゲン菜、えび、タレの調味料（オイスターソース、濃縮鶏ガラ、薄口醤油）を加える。 2分間調理します。 3. コーンスターチと水を混ぜてスラリーを作る。 ソースに注ぎ、とろみをつけ、火を弱め、卵を一定の流れで加えて卵の糸を作ります。 4. 麺にソースをかけて召し上がれ！ レシピは2～3人分
