BAKED PASTA SHELLS (6 人分、1 時間) 材料: パスタ シェルの場合: – 600

🐚🍅焼きパスタシェル🍅🐚 (6人分、1時間) 材料: 🐚🐚🐚 🍝パスタシェル: – 600gの大型パスタシェル – 1片のニンニク (みじん切り) – 1/Four 黄玉ねぎ (細かく刻んだもの) – 500g 粉牛肉 – リコッタ チーズ 330g – すりおろしたパルメザン チーズ 30g – 松の実 15g – オリーブ オイル 大さじ 2 – 塩 小さじ 1/2 – 黒コショウ 小さじ 1/2 – オプション: バジルのみじん切り 🐚🐚🐚 🍅トマトソース用: – 3/4黄タマネギ (みじん切り) – オリーブ オイル 大さじ 1 – にんにく 2片 (みじん切り) – 大きなトマト (芯を取り、皮をむき、みじん切りにする) 400g またはみじん切りトマト缶詰 – トマト ペースト 大さじ 4 – ドライ オレガノ 大さじ 1 – 塩 小さじ 1 – 1/ブラックペッパー 小さじ2 – オプション: 乾燥ビーフストック 4g 方法: 1. トマトソースの下準備: フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、玉ねぎを加えます。 玉ねぎが透き通ってきたら（約5分）にんにくを加えて混ぜ、約1分煮る。 次に、刻んだトマト、トマトペースト、ビーフストック、塩、コショウ、オレガノを加え、強火でよく混ぜます。 火を弱め、とろみがつくまで30分ほど煮る。 2. オーブンを 180℃ に予熱します (焼きモード)。 🐚🐚🐚 3. 沸騰したお湯でパスタの殻をアルデンテになるまで茹でる (茹で時間を1分遅らせる)。 くっつかないように冷水ですすぎ、水気を切り、脇に置きます。 4. 大きな鍋に大さじ 1 の油を熱します。 牛ひき肉を加え、軽く焦げ目がつくまでかき混ぜながら、塊をほぐしながら調理します（加熱しすぎないでください）。 🐚🐚🐚 5. 別のフライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを入れて弱火で半透明になるまで炒める(約7分)。 次ににんにくを加え、約1分間かき混ぜて調理します。 火を止めて牛肉と混ぜ、リコッタチーズ、塩、コショウ、バジルのみじん切り、トマトソース大さじ数杯を加えます。 よくかき混ぜ。 6. オーブン皿の底にトマトソースを敷く。 パスタの殻ごとに牛肉の混合物を詰め、オーブン皿に並べます。 すりおろしたパルメザンチーズと松の実をのせます。 ソースが泡立ち、チーズが溶けるまで、オーブンで約20〜30分間調理します。