SHISH TAOUK (2 人前、20 分以内 + マリネ) 材料: • 450g ひよこ

SHISH TAOUK (2 人前、20 分以内 + マリネ) 材料: • 鶏胸肉 450g、皮をむき、一口大に切る • レモン汁 half of 個分 • みじん切りにしたニンニク 2 個分 • プレーン ヨーグルト 大さじ 2 • オリーブ オイル 大さじ 1 • ザアタル 小さじ 1 •挽いたパプリカ 小さじ1 • トマトペースト 大さじ1 • 海塩 小さじ1/2 • 黒胡椒 小さじ1/2 方法: 1. ボウルに材料を混ぜ合わせ、鶏肉にまぶします。 少なくとも4時間または一晩マリネします。 2. 食べる準備ができたら、グリルまたはフライパンで調理します。 グリルの場合は串に刺し、中火で片面8分程度（竹串の場合は水に20分浸してから焼く）。 鍋で調理する場合は、大きな鍋にマリネをすくって火にかけ、その上に鶏肉を広げ（重ならないように注意）、片面約8分ずつ焼きます。